Сотрудники хозяйства «ЭнежЪ» приступили к сбору ранних сортов капусты. Благоприятная погода в сочетании со своевременным поливом сделали свое дело, и кочаны капусты хорошо сформировались.

Для ранних сортов считается нормальным вес кочана в 1,5 – 2 килограмма. По своей структуре они достаточно плотные, а вкусовые качества ранних сортов просто замечательные. В этом году для первой барыни на деревне серьезных проблем с влагой и солнцем нет, а потому урожай хороший.

Сбор капусты проводится вручную, старым испытанным способом. Возглавляет бригаду группа женщин. Ловко срезая кочаны, они укладывают их в один ряд, а следом идут сборщики, быстро и аккуратно укладывающие капусту в ящик на тракторе. Затем трактор отвозит к месту ее фасовки в сетки.

Процесс уборки здесь непрерывный с двумя небольшими паузами на чай и обеденным перерывом. Горячий обед подвозится прямо в поле, так что обедают на свежем воздухе. Сотрудники трудятся с энтузиазмом, лишь бы дождь не мешал. Но он в последние дни все чаще дает о себе знать.

В. ОЛЬГИН.